1. Entwodiksyon
Asid aminopropionik, ke yo rele tou Alanine, se inite debaz pwoteyin ak youn nan 20 asid amine ki fòme pwoteyin imen; li se tou yon asid amine ki pa esansyèl ki ede kò a konvèti glikoz nan enèji. Li gen de izomè, -alanine ak -alanine; dapre aktivite optik, li divize an L-alanine ak D-alanine.
L-alanine se yon asid amine ak umami espesyal ak gou dous, ki ka amelyore valè nitrisyonèl manje ak amelyore gou manje. Li se lajman ki itilize nan divès manje ak kondiman konpoze.
2. Fonksyon prensipal yo
2.1 Efè amelyore umami
Asid aminopropionik te itilize nan diven sentetik, ki ka ogmante bon sant la fò ak dous nan diven. Lè L-alanine yo itilize nan konbinezon ak lòt kondiman, li ka prezante yon gou pi avanse, epi an menm tan an, li ka maske astringence nan lòt kondiman, fè engredyan yo plis bon gou. Pou egzanp, ogmante konsantrasyon nan alanin nan ekstrè nan ledven ka evidamman rekonsilye astringence a, fè li fò ak santi bon, e menm pote soti gou a orijinal kache nan ekstrè nan ledven.
2.2 Soulaje gou sale ak tounen
L-alanine gen karakteristik sa yo nan soulaje gou a sale, sa ki ka diminye move gou sale nan pwodwi nan marinated tèt li, ajiste gou a sale pandan y ap deklanche gou a umami nan manje a, epi fè plis manje bon gou. L-alanine gen karakteristik sa yo nan netralize faktè asid ak rekonsilye gou a tounen nan manje lè valè a pH nan vinèg ak asid asid pa chanje anpil. Sa a se elimine gou a tounen atravè efè modération L-alanine. , jeneralman refere yo kòm "modere gou tounen".
2.3 Efè sou sibstans dous
L-alanine se yon asid amine ak yon dous fò, 1.2 fwa dous tankou sikwoz. L-alanine ak sibstans dous tou reyaji youn ak lòt. Nan gato tankou gato keratin pwa, L-alanine ka bay yon dous fò nan manje sa yo, fè yo mou, dous ak entérésan. Alanine ka amelyore efè arom nan kondiman chimik, soulaje move gou nan sik atifisyèl, ak efektivman amelyore anmè ak astringence nan sik segondè entansite.
2.4 Amelyore pèsistans gou
Kòm enkyetid sante moun yo ogmante, anpil moun ap ankouraje tou alimantasyon limyè. Anplis de sa nan L-alanine nan manje sa yo ki twò grav amelyore pèsistans gou, fè manje a mwens fab ak afab pase dlo, fè li yon manje bon gou ak yon gou ki gen matirite. Alanine ak yon valè kritik 0.06 pousan gen yon gou ki dire lontan konpare ak 0.5 pousan sik ak 0.2 pousan sèl tab.
2.5 Delye gou dezagreyab nan manje
Asid aminopropionik gen efè pou elimine move odè. Ajoute 0.2 pousan -1 pousan alanin nan lèt soya oswa ji legim ka siyifikativman diminye gou dezagreyab la epi fè gou a pi bon ak pi akseptab.
Anplis de sa, L-alanine kapab tou anpeche aje nan diven briyan, diminye odè a nan ledven, epi fè gou nan diven briyan ak fèrmante plis dou; li ka efektivman soulaje astringence ak odè nan chitosan, tanen, katechin, elatriye. Gou astringent, osi byen ke gou a pike inik nan alkalin tankou idrokarbonat sodyòm ak kalsyòm koki. Anplis de sa, li ka diminye anmè nan bwason Citrus tankou ji chadèk ak ji zoranj, ak anmè nan diferan asid amine tankou L-valine ak L-isoleucine.
2.6 L-alanine gen yon pakèt itilizasyon nan endistri pharmaceutique. Li se youn nan eleman yo nan sipleman nitrisyonèl "Amino Asid Nutrient Infusion", ki ka diminye alkòl, pèdi pwa, amelyore memwa ak kapasite aprantisaj, elatriye elatriye matyè premyè.
2.7 Nan endistri manje a, L-alanine, kòm yon asid amine ki nesesè pa kò a, gen yon sèten efè fizyolojik ak siyifikasyon pozitif sou sik la nitwojèn visceral nan jèn bèt, epi li jwe yon wòl trè enpòtan nan metabolis asid amine bèt yo. Li gen efè pou amelyore iminite ak pwodwi sik, epi li souvan itilize kòm yon attractant louvri-manje pou manje, ki ka ankouraje kwasans bèt, soulaje estrès ak anpeche maladi.
3. Aplikasyon
Se asid aminopropionik lajman ki itilize nan endistri manje, pharmaceutique ak manje.
4. Flux Chart
L-aspartic asid [imobilize aspartate -decarboxylase (decarboxylation)]→[37 degre, pH6.0] decarboxylation [konsantrasyon, kristalizasyon]→[redwi presyon, 5 degre ] kristalizasyon [rafineman]→[ 5 degre ] L -alanine brut pwodwi→purification→fini pwodwi
5. Kalite Creole
Atik | Espesifikasyon | Rezilta yo |
Esè | 98.5 pousan -101.5 pousan | 99.7 pousan |
Aparans | Poud cristalline blan ak blan | Blan cristalline poud |
Espesifik wotasyon optik [а]D20 | plis 13.7 degre ~ plis 15.1 degre | plis 14.5 degre |
Klori | Mwens pase oswa egal a 0.05 pousan | <0.05% |
Sulfat | Mwens pase oswa egal a 0.03 pousan | <0.03% |
Metal lou | Mwens pase oswa egal a 15 ppm | <15ppm |
Fè | Mwens pase oswa egal a 0.003 pousan | <0.003% |
Rezid sou ignisyon | Mwens pase oswa egal a 0.1 pousan | 0.05 pousan |
Pèt sou siye | Mwens pase oswa egal a 0.2 pousan | 0.08 pousan |
valè pH | 5.0~7.0 | 6.2 |
Konklizyon | Pwodwi a konfòm ak USP32 Standard. | |
6. Metòd tès
MOA disponib sou demann.
7. Referans Spectrum
8. Estabilite ak Sekirite
Estabilite:
Ki estab nan kondisyon apwopriye (tanperati chanm). Fèy Done Estabilite disponib sou demann ou an.
Sekirite:
Dapre Avi US GARS (Jeneralman rekonèt kòm sekirite), li an sekirite pou moun itilize.
9.Kliyan kòmantè
10.Sètifika nou an
11.Kliyan nou yo
12.Egzibisyon
Baj popilè: Aminopropionic asid CAS 56-41-7, manifaktirè, founisè, faktori, wholesale, achte, pri, pi bon, esansyèl, pou vann
