Pwoteyin grenn tounsòl òganik
Entwodiksyon
Pwoteyin grenn tounsòl se ekstrè soti nan grenn tounsòl degras lè yo retire koki a, asid klorojenik, asid kafeyik ak lòt konpoze asid fenolik. Eleman prensipal li se globilin, ki te swiv pa albumin ak yon ti kantite gluten ak prolamin. Nan konpozisyon sa a asid amine, kontni an nan lizin se relativman ba, pandan y ap kontni an nan lòt asid amine esansyèl se relativman wo. Pwoteyin grenn tounsòl rich nan asid amine ki gen souf tankou methionine. Konpare ak pifò pwoteyin vejetalyen, pwoteyin grenn tounsòl gen yon bon dijèstibilite ak yon pi wo valè byolojik. Vejetaryen yo ka manje li tou!
Diagram koule
Spesifikasyon
Tès | Espesifikasyon | Reziltas |
Kontni (pwoteyin) | ≥60% | 60.3% |
Aparans | Limyè jòn amann poud | Limyè jòn amann poud |
Odè& gou | Karakteristik | Konfòme |
Gwosè may | 95% pase 80 may | Konfòme |
Pèt sou siye | ≤5.0% | 1.2% |
Metal lou | ≤10PPM | & lt;10ppm |
Mikwobyoloji: Konte Plak Total Leven& Mwazi E.Coli S. Aureus Salmonèl | ≤1000cfu/g ≤100cfu/g Negatif Negatif Negatif | 100cfu/g 55cfu/g Negatif Negatif Negatif |
Konklizyon | Konfòme ak spesifikasyon, nan kay la | |
Anbalaj deskripsyon | Tanbou klas ekspòtasyon sele& doub nan sak plastik sele | |
Depo | Sere nan fre& kote sèk, kenbe lwen limyè fò ak chalè | |
Lavi etajè | 2 zan lè yo byen estoke |
Fonksyon
Pwoteyin grenn tounsòl se yon manje ki an sante ak nourisan ki atire konsomatè ki gen bezwen diferan. Li ka itilize nan boulanjri oswa dirèkteman kòm yon bon patnè pou sipleman pwoteyin.
Pwoteyin grenn tounsòl gen bon absòpsyon dlo, absòpsyon lwil oliv, emulsifikasyon ak pwopriyete kimen. Poud grenn tounsòl ka absòbe 170% nan dlo ak 208% nan lwil oliv, ak absòpsyon lwil oliv li yo pi wo pase sa yo ki nan pwoteyin soya.
Aplikasyon
Pwoteyin grenn tounsòl gen pwopriyete kimen ak vibran ki sanble ak blan ze fre. Konbine pwoteyin grenn tounsòl ak pwoteyin soya epi ajoute li nan manje tibebe ka jwe yon wòl nan ranfòse nitrisyonèl.
Pwoteyin grenn tounsòl ka itilize tou nan manje jeneral. Apre 1% a 2% nan poud pwoteyin grenn tounsòl degras yo vapè pou 1 èdtan nan chalè imid epi ajoute nan pen ak lòt manje, li ka ranfòse nitrisyon, fè moute pou kontni an ensifizan nan asid amine esansyèl nan farin frans, ak ogmante Elastisite a. nan ti kal pen yo anpeche farin Efè a nan aje lanmidon.
Baj popilè: òganik pwoteyin grenn tounsòl, Lachin, manifaktirè, founisè, faktori, wholesale, achte, pri, esansyèl, pou vann
