Stigmasterolse yon kalite sterol plant, ki se lajman prezan nan divès plant yo ak distilasyon yo deodorized jwenn nan raffinage nan lwil legim. Li posede plizyè aktivite byolojik, se ki pa toksik, e li gen pwopriyete tankou emulsifying, estabilite, ak antioksidasyon. Li se lajman ki itilize nan jaden yo nan manje ak medikaman.
Ki aktivite byolojik ki genyen?
1. pi ba kolestewòl ak kontwole lipid san
Stigmasterol te kwè ki ede pi ba nivo kolestewòl epi ki gen efè a nan reglemante lipid san, ki se benefisye nan sante kadyovaskilè. Zhang Fan et al. Obsève efè sis esterol plant yo, ki gen ladan stigmasterol, sou absòpsyon nan kolestewòl pa selil moun kansè nan kolon epitelyal Caco-2. Rezilta yo te montre ke stigmasterol te kapab siyifikativman ak dòz-depandan diminye absòpsyon kolestewòl. Feng et al. te jwenn ke stigmasterol te kapab siyifikativman amelyore gra fwa ak anomali metabolik nan sourit yo pwovoke pa wo-grès rejim alimantè lwès (HFWD), epi redwi nivo yo nan asid kòlè entesten, lipid fwa total, kolestewòl, gwo dansite lipoprotein kolestewòl ak trigliserid.
2. efè antioksidan
Stigmasterol gen aktivite antioksidan epi li ka elimine radikal gratis, diminye domaj nan selil ki te koze pa estrès oksidatif.
① Aktivite anzim antioksidan: yon etid ki te pibliye nan jounal "Manje Chimi" envestige efè isoflavones soya (ki gen ladan daidzein) sou aktivite anzim antioksidan nan fwa sourit yo. Rechèch la te jwenn ke pa bay sourit ak yon rejim alimantè ki gen isoflavones soya, aktivite yo nan superoksid dismutaz (SOD) ak glutathione peroxidase (GPX) nan fwa yo te kapab siyifikativman ogmante. Sa a endike ke isoflavones soya gen yon efè antioksidan remakab, ak Daidzein ka youn nan eleman yo enpòtan nan mitan yo.
Restoration of Oxidative Estrès: Yon lòt etid ki te pibliye nan jounal la "Journal of Agrikòl ak Manje Chimi" envestige efè a nan isoflavones soya sou estrès oksidatif nan globil moun wouj nan san. Rechèch la te jwenn ke apre pre-trete globil wouj nan san ak isoflavones soya, kontni an nan malondialdehyde (MDA) nan selil yo siyifikativman diminye, ak aktivite a nan superoksid dismutaz siyifikativman ogmante. Sa a endike ke izoflavon soya ka soulaje domaj la estrès oksidatif nan globil wouj epi konsa bay pwoteksyon.
3. Efè anti-enflamatwa
Pwopriyete yo anti-enflamatwa nan stigmasterol yo sitou manifeste nan kapasite li nan anpeche pwodiksyon an nan faktè enflamatwa, diminye nivo yo nan medyatè enflamatwa, ak soulaje repons enflamatwa.
①inhibiting pwodiksyon sitokin enflamatwa yo: yon etid ki te pibliye nan jounal "Imunofarmakoloji Entènasyonal" envestige efè stigmasterol sou repons enflamatwa sourit macrofaj RAW264.7 selil yo te pwovoke pa lipopolysaccharide (LPS). Rechèch la te jwenn ke stigmasterol te kapab siyifikativman anpeche pwodiksyon an nan faktè necrosis timè- (TNF-) ak interleukin-6 (IL-6) pwovoke pa LPS, ki endike ke stigmasterol gen yon efè siyifikatif anti-enflamatwa.
② Redwi nivo medyatè enflamatwa yo: pibliye nan jounal "Syans Lavi", etid sa a te envestige efè stigmasterol sou modèl rat atrit. Rezilta yo te montre ke apre administrasyon oral nan stigmasterol, nivo yo nan sikloksigenaz-2 (COX-2) ak prostaglandin E2 (PGE2) nan serom nan rat siyifikativman diminye, ak sentòm yo nan atrit yo te soulaje. Sa a endike ke stigmasterol diminye nivo yo nan medyatè enflamatwa, kidonk soulaje repons lan enflamatwa.
③inhibiting ekspresyon de enflamasyon ki gen rapò ak jèn: nan yon etid pibliye nan jounal la nan Agrikòl ak Manje Chimi, syantis envestige efè a nan stigmasterol sou ekspresyon an nan matris metaloproteinaz-1 (MMP-1) nan keratinosit imen. Rechèch la te jwenn ke stigmasterol te kapab siyifikativman anpeche ekspresyon jèn MMP-1 ki te pwovoke pa radyasyon iltravyolèt epi redwi nivo estrès oksidatif nan selil yo. Sa a endike ke stigmasterol pa sèlman gen efè anti-enflamatwa, men tou ka pwoteje po a soti nan domaj enflamatwa pa reglemante ekspresyon jèn.
④ Efè anti-enflamatwa nan modèl bèt: Nan yon etid ki te pibliye nan jounal "rechèch fitoterapi a", chèchè yo te itilize yon modèl enflamasyon rat pou evalye efè anti-enflamatwa stigmasterol. Rezilta yo te montre ke stigmasterol te kapab siyifikativman soulaje enflamasyon an entesten pwovoke pa dinitrobenzenesulfonate sodyòm (DNBS) nan rat. Sa a te manifeste pa redwi domaj tisi entesten, diminye nòt enflamasyon, ak diminye enpòtan nan nivo yo nan faktè enflamatwa tankou TNF- ak IL -1 .
