Protocatechuic asid(PCA) se 3,4-dihydroxybenzoic asid. Li se yon senp asid fenolik, ki se yon précurseur pou sentèz lòt molekil konplèks, tankou antosyanin 3-O - β - D-glikozid ak vanilin. Li jwenn nan legim manjab, fwi, nwa, diri mawon, Hickory, te, Hibiscus ak kèk medikaman Chinwa èrbal
Li se blan nan yon ti kras mawon kristal acicular. Pwen fizyon an se apeprè 200 ℃ (dekonpozisyon). Soluble nan dlo cho, etanòl ak etè, yon ti kras idrosolubl nan dlo frèt, ensolubl nan benzèn. Li dekonpoze nan dlo bouyi epi emèt gaz kabonik. Solisyon akeuz la se vèt nan prezans klori ferrik ak wouj fonse nan prezans bikabonat sodyòm.
Asid Protocatechuic gen yon varyete aktivite byolojik kont diferan objektif molekilè. Li te gen anti-bakteri, antioksidan, anti-enflamatwa, anti hyperglycemic ak efè neroprotective. Anplis de sa, asid protocatechuic gen potansyèl efè pwoteksyon chimik, sa ki ka anpeche kanserojèn chimik nan vitro ak pwodwi apoptoz ak efè anti pwopagasyon nan diferan aspè.
Asid Protocatechuic se yon metabolit konplèks nan polifenol, tankou antosyanin ak procyanidin. Yo trè wo nan plant ak fwi epi yo ka absòbe pa bèt ak moun. Li estime ke konsomasyon chak jou nan antosyanin pi wo pase lòt polifenol. Se poutèt sa, valè nitrisyonèl nan asid protocatechuic de pli zan pli rekonèt. Yon gwo kantite eksperyans yo te pwouve ke asid protocatechuic gen yon varyete aktivite byolojik kont diferan objektif molekilè. Li te gen anti-bakteri, antioksidan, anti-enflamatwa, anti hyperglycemic ak efè neroprotective. Anplis de sa, asid protocatechuic gen potansyèl efè chimik pwoteksyon, sa ki ka anpeche karsinojèn chimik nan vitro ak pwodwi apoptoz ak efè anti pwopagasyon nan diferan aspè.
Ou ta dwe gen plis kesyon, tanpri kontakteinfo@konochemical.com
